Was ist Apfelsäure überhaupt?
Apfelsäure ist ein natürlicher Bestandteil vieler Früchte, etwa Äpfel, die pro Kilogramm rund 5 bis 15 Gramm enthalten. Als Lebensmittelzusatzstoff (E 296) ist sie weltweit zugelassen und wird seit Jahrzehnten in der Lebensmittelindustrie als Säuerungsmittel, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker eingesetzt. Sie ist ein zentrales Zwischenprodukt im Stoffwechsel von Menschen, Tieren und Pflanzen und gilt als gut verträgliche, physiologisch unproblematische Säure.

Internationale und nationale Behörden wie die EFSA (European Food Safety Authority), die FDA (U.S. Food and Drug Administration) und die JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) stufen Apfelsäure in Lebensmittelqualität und bei sachgerechter Dosierung als unbedenklich für die Trinkwasseraufbereitung ein. ECHA (EU): Apfelsäure ist bereits offiziell als wasserenthärtendes Mittel registriert.

Selbstverständlich stehen wir mit dieser neuartigen Technologie mit den entsprechenden Behörden, Institutionen und Laboratorien im engen Austausch und alle relevanten Berichte sind auf Anfrage vollständig einsehbar.

Das gilt selbstverständlich auch für sämtliche Filter in unserem Trinkwasserbereich. Ihre Leistungsfähigkeit wurde in einem Schweizer Labor eindeutig nachgewiesen. Hinter dem Trinkwassersystem des EVOFilter ist zudem ein zusätzlicher Bakterien‑ und Virenfilter installiert, dessen Wirksamkeit im weltweit anerkannten SGS‑Prüfbericht bestätigt wurde – für einen noch höheren Schutz des Trinkwassers.

Wenn Innovation und Marktdynamik Bewegung auslöst
Unsere Technologie wurde 2025 international ausgezeichnet – in Deutschland mit dem German Innovation Award und auf der Water Exhibition Aquatech Amsterdam als Innovation des Jahres. Die Aquatech gilt als die weltweit führende Fachmesse für Prozess, Trink- und Abwasser. Dies bestätigt unsere unternehmerische Überzeugung einmal mehr, dass herkömmliche Ionentauscher Anlagen immer öfter an Ihre Grenzen stossen.

Evodrop bietet die einzige salzfreie bio-basierte Alternative, die in einem akkreditierten DVGW‑Labor einen vollständigen Entkalkungsnachweis mit Bestnote 1 erzielt hat. Ausserdem wurde uns als einzigem Anbieter in der Schweiz, durch den Nachweis eines Schweizer Labors bestätigt, dass unsere Filtersysteme für eine ganze Immobilie, kurzkettige PFAS und TFAS vollständig entfernen. Fortschritte im Umgang mit gesundheitsschädlichen PFAS & TFAS werden öffentlich begrüsst. Wir freuen uns, dazu messbar beizutragen.

In diesem Sinne führen wir als Unternehmen unseren erfolgreichen Kurs fort.
Unsere Entkalkung mit Apfelsäure ist sicher und umweltfreundlich. Unsere Technologie schützt Haushaltsgeräte, schont Ressourcen und vermeidet Umweltbelastungen. Wir optimieren laufend unsere Prozesse und arbeiten immer konstruktiv mit Behörden zusammen.

International wird die Verwendung salzbasierter Systeme zunehmend eingeschränkt, aufgrund des negativen Einflusses auf die Umwelt. Für uns ist das ein klarer Hinweis auf den bevorstehenden Wandel und wir investieren unsere Energie weiterhin in den Fortschritt.

Zum Schluss
Wir möchten Ihnen von Herzen danken für die Nachrichten, die Anrufe und das Vertrauen, das Sie uns im Jahr 2025 entgegengebracht haben. Die positiven Reaktionen, die Sie uns am Telefon geschenkt haben, und der Zuspruch, den Sie uns mit auf den Weg gegeben haben, bedeuten uns persönlich sehr viel. Selbstverständlich stehen wir bei möglichen Fragen sehr gerne zur Verfügung.

Einige von Ihnen begleiten uns seit Jahren – dieses Vertrauen zu verdienen und zu bewahren, ist und bleibt unser höchstes Anliegen. Dass 2025 für uns ein Jahr des Wachstums war, ist das Ergebnis genau dieser gemeinsamen Arbeit, getragen von unseren Mitarbeitenden und Ihrer geschätzten Unterstützung.

Nutzen Sie die kommenden Tage, um Kraft zu sammeln, mit Menschen, die Ihnen guttun, mit Momenten in der Natur und mit Zeit, die wirklich erholsam ist. Was im Alltag laut erscheint, rückt oft schnell in den Hintergrund. Was bleibt, sind die Augenblicke, die wir bewusst erleben.

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen Frohe Weihnachten, viel Ruhe und positive Energie für das neue Jahr.


Herzliche Grüsse
Ihre Evodrop AG

Luciano Novia
Leiter Kommunikation und Geschäftsentwicklung